L’essai du jour : les cupcakes maison

Il y a des jours où l’on se lève avec l’envie d’essayer quelque chose de nouveau. Moi j’avais envie d’essayer de faire mes premiers cupcakes. Ni une ni deux, j’ajoute tout ce qu’il faut à ma liste de courses : un livre avec des recettes, des moules, un poche à douille, sans oublier tous les ingrédients. De retour à la maison, c’est parti. Je sélectionne 2 recettes : cupcakes au chocolat blanc avec nappage chocolat, et cupcakes chocolat noir avec nappage à la crème. Ces recettes sont assez proches l’une de l’autre, et l’appareil à cupcake assez simple à réaliser. Première erreur pour moi, le remplissage des moules. Je les ai trop remplis : résultat ils ont débordé à la cuisson. La...